Я не знаю, насколько это закономерно, но у нас карась зимой, чаще всего ловится, практически всю зиму, в водоемах, где дно твердое. Чаще всего песчаное. Я не думаю, что он зарывается в ил, в водоемах, где большие отложения на дне, но на песчаном дне, ловится явно лучше. В некоторых водоемах, карась вообще отказывается клевать зимой, хотя по открытой воде ловится прекрасно. Что касается снасти, то в основном использую удочку с крючком, а не мормышкой. И в основном вариант без игры. Хотя были случаи, когда карась активно отзывался и на игру мормышки.