Да когда летит жук, голавль просто дурее и околачивается на поверхности, поджидая пока жук упадет в воду. Но это вовсе не означает, что он в этот период околачивается только на поверхности. Мне удавалась ловить в этот период голавля, со дна. Причем, так же, как и например летом. Скорее всего он всеяден, поэтому и подбирает все что плохо лежит или плавает. У него в этот период, как по мне преднерестовый жор, вот он и свирепствует. Но ловится, буквально на все.
Что касается ловли пика на жука, то это всего лишь несколько дней, что он так сильно по поверхности охотится. Потом бывают массовые вылеты поденки и еще чего-то там летучего, но видимо майские жуки, в силу своей упитанности, привлекают его больше всего. Съел одного и все, можно дальще не особо парится с поиском пищи.