Если хочется только катушку SHIMANO под свои спиннинги, то из самых бюджетных версий, это Аливио. И наверное с размером шпули 2500. Хотя можно и 3000 размер шпули, для теста 10-30 так уже точно 3000 размер, как по мне будет предпочтительнее. В общем-то предлагаю исходить из цены. Т.е. насколько денег хватит. Для теста 7-21 я бы поставил бы версию 2500, а для 10-30, версию 3000. А можешь покупать любую Шиману, если для тебя так критичен производитель. Но можно поставить ведь и не Шиману, а тот же Риоби (это получится дешевле).