» Борщ рыбный с печеной свеклой

Борщ рыбный с печеной свеклой

Чтобы приготовить это рыбное блюдо, можно использовать любую крупную рыбу.

Филе рыбы                    400 грамм;
Свекла                           400 грамм;
Вино виноградное          100 грамм;
Перец сладкий               200 грамм;
Сметана                         80 грамм;
Сельдерей                     20 грамм;
Специи по вкусу:       
                                     - соль;
                                     -зелень петрушки;
                                     -зелень укропа.

Разделать и почистить любую крупную рыбу. Приготовить рыбный бульон из отходов рыбы, после приготовления рыбного филе. Свеклу и сладкий перец в кожуре испечь в духовом шкафу. Охладить, очистить и нарезать соломкой. Сбрызгнуть лимонным соком, добавить виноградное вино и потушить минут 10.В готовый кипящий бульон, добавить нарезанное рыбное филе и варить 10 минут. После этого заправить борщ пассированными свеклой и перцем. Варить 5 минут. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Разделы сайта
форум
Голавлик на кузнечика - SPRUT Shizuko! [IMG]
Дорогой и не очень отдых с ами и индивидуалками вашего города вы сможе ...
Дешевые и элитные и на любой вкус и цвет вы сможете найти на нашем сай ...